|
Kwarteleitjes Met Kaviaar
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Bladerdeeg, kwarteleitjes, bechamel saus, kaviaar
Voorbereiding: Kleine kano maken van bladerdeeg en bechamelsaus maken.
Bereidingswijze: Eerst het bootje maken van het bladerdeeg. U kunt ook een bouchee (pasteitje ) gebruiken. In de oven en warm houden als het klaar is. Dan het moeilijkste deel, de eitjes koken. Ze zijn zo verrekte klein!! Een minuutje moet genoeg zijn als de eitjes niet gekoeld zijn. De bechamelsaus is zo gemaakt, desnoods uit een pakje, niks mis mee. De kaviaar moet wel goed zijn, geen deense viseitjes. Gooi er maar wat geld tegenaan en koop Beluga of zo!
|
|
|